Mit mehr als 18.000 Kunden, rund 32.000 Mitarbeitern und einem Umsatz von über 1 Mrd. Euro im Jahr 2017 ist die WISAG Facility Service als Immobilienspezialist einer der führenden Facility-Service-Anbieter in Deutschland. Ihr Kerngeschäft sind technische und infrastrukturelle Dienstleistungen für Immobilien: Facility Management, Gebäudetechnik, Gebäudereinigung, Sicherheit & Service, Catering, Garten- & Landschaftspflege sowie Consulting & Management. ​

WISAG Catering bietet individuelle Verpflegungskonzepte in der Betriebsgastronomie genauso wie in Schulen, Kindergärten, Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und im Eventcatering an.

Für das Projekt suchten wir junge Talente und Teams mit Ideen für die gemeinsame Entwicklung neuer, innovativer Geschäftsmodelle im Bereich „Betriebsgastronomie 2025“. Gemeinsam mit WISAG und Futury wurden erste Ideen zu konkreten Geschäftsmodellen entwickelt. Die Ideen sollten sich innerhalb der unten aufgeführten Themengebiete im Bereich öffentliche Betriebsgastronomie bewegen:​

1. Neue Anwendungsfälle / Geschäftsmodelle​

• Wie verändert sich das Ernährungsverhalten, Arbeitszeiten und Zyklen der Essensaufnahme und welche neuen Geschäftsmodelle können sich daraus ergeben?

2. Partnerschaften​

• Wie können neue Geschäftsfelder mit möglichen Partnern (z.B. Lieferservices, Co-Working Spaces etc.) aussehen?​

3. B2B vs. B2C​

• Mit welchen Konzepten können neue Konsumenten, Neukunden und Geschäftspartner gewonnen werden?​

4. Optimierung der Auslastung / Effizienz durch kreative Ansätze​

• Wie kann die bestehende Infrastruktur durch neue, kreative Ansätzen anderweitig genutzt werden?​

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